Pakar PBB: Plastik kitar semula untuk makanan memerlukan perlindungan yang lebih kukuh
Menurut laporan baharu oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian PBB (FAO), plastik kitar semula boleh membantu mengurangkan krisis sisa global yang semakin meningkat, dengan syarat peraturan ketat dikuatkuasakan untuk pembungkusan makanan bagi mencegah pencemaran.
bolehkah kod QR untuk memuat turun laporan tersebut.
FAO memberi amaran bahawa plastik kitar semula dan pembungkusan alternatif boleh membantu mengurangkan sisa, dengan syarat sistem kitar semula diuruskan dengan ketat untuk mencegah penghijrahan bahan kimia berbahaya ke dalam makanan.
Pembungkusan makanan adalah penting kepada sistem makanan moden, membantu mengekalkan kualiti, memanjangkan jangka hayat dan meminimumkan kehilangan makanan. Didorong oleh pertumbuhan industri yang pesat, pasaran diramalkan akan berkembang daripada kira-kira $505 bilion pada tahun 2024 kepada lebih $815 bilion menjelang 2030. Namun, lonjakan pembungkusan plastik telah mencetuskan kebimbangan alam sekitar. Pada masa ini, kurang daripada 10% sisa plastik global dikitar semula, angka yang dijangka meningkat apabila negara-negara memajukan matlamat pembangunan mampan mereka.
1. Aliran kitar semula yang kompleks
Pembungkusan makanan mesti mematuhi piawaian keselamatan bahan kimia yang ketat, tidak seperti kebanyakan bahan kitar semula yang lain.
Bekas dan pembalut makanan plastik mungkin mengandungi beribu-ribu bahan pembuatan, seperti penstabil, salutan, pigmen dan pemplastik. Tambahan pula, proses kitar semula itu sendiri boleh memperkenalkan bahan cemar tambahan melalui pengasingan yang tidak betul, pendedahan alam sekitar atau penggunaan pengguna sebelum ini.
Tambahan pula, analisis FAO mendedahkan bahawa plastik kitar semula mungkin mengandungi kepekatan logam, kalis api, ftalat dan bahan pencemar organik berterusan (POP) yang lebih tinggi berbanding plastik dara.
Langkah-langkah FAO untuk Mengitar Semula Plastik untuk Bahan Sentuhan Makanan: Pertimbangan Keselamatan Makanan
Pakar menekankan bahawa, selepas pembersihan, penulenan dan penelitian kawal selia yang ketat, plastik kitar semula yang diluluskan untuk kegunaan makanan boleh menjadi sama selamatnya dengan plastik dara. Di EU, sebagai contoh, bahan sentuhan makanan kitar semula yang dibenarkan dipegang pada piawaian yang sama seperti plastik yang baru dihasilkan.
"Penemuan utama laporan ini ialah walaupun plastik kitar semula dan bahan sentuhan makanan alternatif menawarkan manfaat alam sekitar, ia juga boleh menimbulkan isu keselamatan makanan yang ketara," Encik Fatori menyatakan. "Mengaplikasikan prinsip ekonomi kitaran adalah penting, tetapi ia mesti diaplikasikan dengan betul."
2. Bahan Baharu, Isu Baharu
Analisis ini juga meneroka bahan pembungkusan alternatif—seperti bioplastik, gentian tumbuhan dan bahan berasaskan protein—yang semakin dipasarkan sebagai pengganti lestari untuk plastik konvensional.
Namun, berasaskan bio tidak secara automatik bermaksud terbiodegradasi. Bahan tertentu yang diperoleh daripada sumber boleh diperbaharui seperti jagung atau tebu secara kimianya sama dengan plastik konvensional, manakala yang lain memerlukan keadaan tertentu untuk terurai.
Laporan itu memberi amaran bahawa pembungkusan berasaskan tumbuhan boleh membawa risiko pertanian, seperti sisa racun perosak, toksin dan logam berat. Begitu juga, bahan berasaskan protein mungkin menyebabkan penghijrahan alergen, seperti gluten, ke dalam makanan.
Sama seperti plastik konvensional, banyak alternatif bergantung pada bahan tambahan kimia untuk meningkatkan prestasinya, namun ada juga yang masih kekurangan data keselamatan jangka panjang yang mencukupi.
Unsplash/Calvin Sihongo: Plastik sedang dikumpulkan untuk dikitar semula di Johannesburg, Afrika Selatan.
3. Kurangnya Kesedaran tentang Mikroplastik
Analisis ini juga menyentuh kebimbangan orang ramai yang semakin meningkat mengenai mikroplastik dan nanoplastik dalam makanan dan minuman. Pengesanan zarah plastik mikroskopik dalam darah manusia, paru-paru, susu ibu dan plasenta oleh saintis telah mengesahkan pendedahan yang meluas.
Namun, ketiadaan kaedah yang boleh dipercayai dan seragam untuk pengesanan dan pengukuran berterusan zarah-zarah ini menyukarkan untuk menilai risiko kesihatan yang tepat.
Laporan itu menyatakan bahawa kemudahan kitar semula itu sendiri juga mungkin menjadi sumber pencemaran mikroplastik, terutamanya semasa proses kitar semula mekanikal, di mana plastik dipecahkan kepada kepingan yang lebih kecil.
"ddhhhSemua ini mesti bermula dengan proses kitar semula yang dikawal dengan betul yang merangkumi pembersihan dan penyingkiran bahan cemar kimia," kata Encik Fattori.
Unsplash/Arshad Pooloo: Banyak barangan plastik, seperti botol minuman, direka untuk kegunaan sekali guna.
4. Bergerak Ke Arah Piawaian Global
Penemuan ini dijangka dapat memberikan pandangan untuk perbincangan berterusan di Suruhanjaya Codex Alimentarius, sebuah badan piawaian makanan antarabangsa yang ditubuhkan oleh FAO dan WHO.
Laporan itu menunjukkan bahawa pelbagai pendekatan kawal selia terhadap plastik kitar semula dan bahan sentuhan makanan di seluruh negara menimbulkan cabaran untuk perdagangan dan perlindungan pengguna.
"Peranan kami adalah untuk menyediakan sokongan kepada negara-negara, bermula dengan pengharmonian peraturan mengenai impak keselamatan makanan, contohnya, yang berkaitan dengan bahan pembungkusan, " kata Encik Fattori.
Laporan itu menunjukkan bahawa piawaian global yang diselaraskan akan membolehkan negara-negara memperkukuh sistem keselamatan makanan berasaskan sains dan pada masa yang sama membantu mengurangkan sisa plastik.
Sumber: Berita PBB
